Η κατανάλωση τροφών με έντονα χρώματα φαίνεται να προστατεύει από την εμφάνιση της νόσου Πάρκινσον σε υγιή άτομα, αλλά και να μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου σε όσους έχουν ήδη διαγνωσθεί με την φοβερή αυτή ασθένεια

Ερευνητές από τα πανεπιστήμια του Harvard, Queens in Belfast και Massachusetts General Hospital, ανακάλυψαν ότι άτομα που έχουν ήδη διαγνωσθεί με τη νόσο Πάρκινσον, μπορούν να μειώσουν το κίνδυνο θανάτου από αυτή μέχρι και 70%, αν καταναλώνουν συχνά και συστηματικά τροφές με έντονα χρώματα, όπως τα μούρα, το κακάο και το κόκκινο κρασί. Υπεύθυνα για αυτή την ευεργετική επίδραση είναι τα φλαιβονοειδή που δίνουν και το χρώμα στις τροφές

Σε προηγούμενη έρευνα, οι ίδιοι ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι χωρίς τη νόσο Πάρκινσον, που τρώνε συχνά τροφές πλούσιες σε φλαιβονοειδή, διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν την ασθένεια στο μέλλον. Τα φλαιβονοειδή φαίνεται να επιβραδύνουν τη φθορά των νευρώνων προστατεύοντας από μείωση των γνωστικών λειτουργιών και κατάθλιψη

Που είναι τα φλαιβονειδή: Βάλτε χρώμα στο πιάτο σας!

Σύμφωνα με στοιχεία από έρευνες, το τσάι το κόκκινο κρασί είναι οι πιο πλούσιες πηγές φλαιβονοειδών. Τα πιο κάτω είναι επίσης πλούσια σε φλαιβονοειδή αλλά ο κατάλογος δεν είναι ανεξάτλητος. Προσπαθείστε καθημερινα να τρώτε…ένα ουράνιο τόξο!

• τσάι
• κόκκινο κρασί
• φράουλες
• μαύρη σοκολάτα
• φυλλώδη λαχανικά
• κακάο
• κρεμμύδια
• κόκκινα μήλα
• μούρα
• κεράσια
• φασόλια σόγιας
• πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
• πιπεριές
• ρόδια

Προσοχή από τα φυτοφάρμακα!

Περισσότερο από δέκα εκατομμύρια άνθρωποι παγκόσμια ζουν με αυτή την ασθένεια η οποία προκαλείται όταν ο εγκέφαλος δεν παράγει αρκετή ντοπαμίνη. Τα συμπτώματα της νόσου Πάρκινσον περιλαμβάνουν τρέμουλο, δυσκαμψία και προβλήματα ισορροπίας. Οι επιπλοκές της μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και στον θάνατο.

Αρκετές έρευνες έχουν συνδέσει τη φοβερή αυτή νόσο με την έκθεση σε εντομοκτόνα. Όπως φάνηκε σε έρευνες η έκθεση σε κάποια εντομοκτόνα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Πάρκινσον κατά 2-6 φορές, μέσα από την αναστολή που προκαλεί στη δραστηριότητα του ενζύμου ALDH.

Τα φυτοφάρμακα, δυστυχώς, ευρίσκονται καθημερινά μέσα στο πιάτο μας. Ο μόνος τρόπος να τα αποφύγουμε είναι να αγοράζουμε τρόφιμα στα οποία δεν έγινε χρήση φυτοφαρμάκων, όπως π.χ. τα βιολογικά. Όμως μπορείτε να φυτέψετε και στον κήπο σας τα δικά σας φρούτα και λαχανικά. Ή αν δεν έχετε κήπο φυτέψτε σε γλάστρες και βάλτε τους λαστιχάκια να γίνουν αυτοποτιζόμενες. Στα μεγάλα καταστήματα ειδών κήπου μπορείτε να βρείτε και βιολογικό χώμα. ΤΟΣΟ ΑΠΛΑ!