Μια νέα ανακάλυψη του University of California San Diego School of Medicine, περιγράφει ένα μηχανισμό που συνδέει τον καρκίνο με τον διαβήτη. Η σχέση διαβήτη με τον καρκίνο είναι ήδη γνωστή από προηγούμενες έρευνες, που έδειξαν ότι γυναίκες με διαβήτη έχουν κατα 20-27% αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού. Και το αντίστροφο, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη αρχίζει να αυξάνεται σταδιακά μετά τη διάγνωση του καρκίνου του μαστού και φθάνει μέχρι το ποσοστό 20% μέσα στα επόμενα δέκα χρόνια.

Η νέα έρευνα ρίχνει φώς στον μηχανισμό που συνδέει τον καρκίνο με τον διαβήτη που μας επιτρέπει να πάρουμε μέτρα για αντιμετώπιση του με βάση τα νέα στοιχεία. Όπως τονίζει η, εκ των ερευνητών, Dr Emily Wang, ‘τα καρκινικά κύτταρα έχουν γλυκό δόντι’ (‘cancer cells have a sweet tooth’), μια φράση που χρησιμοποιείται στα αγγλικά για αυτούς που λατρεύουν τα γλυκά. Τα καρκινικά κύτταρα χρησιμοποιούν περισσότερη γλυκόζη από τα υγιή μας κύτταρα για να μεγαλώσουν και να εξαπλωθούν. Γιαυτό εκκρίνουν κάποιες ουσίες (microRNA-122) οι οποίες μεταφέρονται στα β-κύτταρα του παγκρέατος που παράγουν την ινσουλίνη και προκαλούν ζημιά στην παραγωγή της ινσουλίνης. Χωρίς αρκετή ινσουλίνη η ζάχαρη παραμένει στο αίμα αυξημένη για να τρέφεται ο καρκίνος και να γίνεται ακόμα πιο επιθετικός.

Διατροφή για το πάγκρεας και την παραγωγή ινσουλίνης

Σύμφωνα με έρευνες τα πιο κάτω διατροφικά στοιχεία διεγείρουν τα β-κύτταρα να παράγουν ινσουλίνη για να γίνεται πιο αποτελεσματικός μεταβολισμός της ζάχαρης και να μην βρίσκουν αποθέματα τα καρκινικά κύτταρα

• Καψαϊκίνη: η δραστική ουσία στις καυτές πιπεριές
• Επιγαλλοκατεχίνη-3 (EGCG): στο πράσινο τσάι
• Κουρκουμίνη: στον κουρκουμά (turmeric)
• Γενιστεΐνη: Φασόλια φάβας, σόγια, κύμινο, καφές
• Βερβερίνη: goldenseal, oregon grape
• Sylimarin: Γαϊδουράγκαθο (Milk Thistle)
• Ρεσβερατρόλη: Σταφύλια, μούρα, κόκκινο κρασί, φιστίκια
• Κουερσετίνη: Κρεμμύδια, μπρόκολο, σπανάκι, ρίγανη

Για να μη δίνετε τροφή στον καρκίνο και στο διαβήτη

• ΜΗ ΤΡΩΤΕ: ζάχαρη, τα γλυκά, άσπρα ζυμαρικα και δημητριακά, μπισκότα, γλυκίσματα, αναψυκτικά
• ΜΕΙΩΣΤΕ: παστά φρούτα, χυμούς φρούτων, μέλι, και όλα τα σιρόπια ακόμα και τα υγιεινά.
• ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ: μπαχαρικά στο φαγητό σας: κανέλα, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλα, αστεροειδής γλυκάνισος, ρίγανη, κύμινο, θυμάρι, κόλιανδρος, κουρκουμά