ΛΙΠΟΦΟΒΙΑ: ΜΑΣ ΣΚΟΤΩΝΟΥΝ ΤΑ ΛΙΠΗ; Ή ΜΗΠΩς…ΜΑΣ ΣΩΖΟΥΝ; ΤΙ ΛΕΕΙ Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ; Η λιποφοβία είναι μια διατροφική τάση που επικράτησε στις εύπορες κοινωνίες για πάνω από μισό αιώνα. Κύρια συνισταμένη αυτής της […]

Στο μικροσκόπιο πολλών ερευνητών ευρίσκεται τα τελευταία χρόνια η θεωρία που, για δεκαετίες τώρα, δαιμονοποιεί τη χοληστερόλη που παίρνουμε από τη διατροφή, ως υπεύθυνη για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά. Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών […]

Έρευνα του American Heart Association, βρήκε ότι αυτοί που κατανάλωναν περισσότερο από 12 ounces (περίπου ενάμιση φλυτζάνι) κάποιου ροφήματος με ζάχαρη την ημέρα, είχαν αύξηση τριγλυκεριδίων κατά 53%, και υψηλότερη συχνότητα μειωμένης […]