Έρευνα του American Academy of Neurology ανακάλυψε ότι μπορεί να έχουμε μέχρι και 20% χαμηλότερο κίνδυνο να πάθουμε άνοια με μόνο μισή μερίδα την ημέρα τροφές με φλαβόνες και ανθοκυανίνες. Η έρευνα […]
Σιρτουίνες, οι πρωτεΐνες που επιβραδύνουν την γήρανση
Οι σιρτουίνες είναι μια ομάδα από επτά πρωτεΐνες-ένζυμα που εμπλέκονται σε μεγάλο βαθμό στην γήρανση και τις μεταβολικές διαταραχές, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, και άλλες νόσοι, που την συνοδεύουν συνήθως. Με […]
Ανθοκυανίνες (anthocyanins)-Δίνουν χρώμα στις τροφές μας…και όχι μόνο!
Οι ανθοκυανίνες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες οι οποίες είναι ανάλογες με την ένταση του χρώματος. Διάφοροι ερευνητές βρήκαν ότι οι ανθοκυανίνες σταθεροποιούν το DNA, τροποποιούν την έκφραση του γονιδίου των λιποκυττάρων (Επιγενετική), βελτιώνουν την έκκριση και ευαισθησία της ινσουλίνης και έχουν αντι-φλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, νευροπροστατευτικές και αντιβακτηριακές επιδράσεις.
Τα μύρτιλα αποτρέπουν τις ασθένειες του γήρατος
Τα άγρια μύρτιλα (bilberries, Vaccinium myrtillus L.) ανήκουν στο ίδιο γένος με τα καλλιεργημένα μύρτιλα (blueberries) και τα κράνμπερι. Παρόλο που έχουν σχεδόν την ίδια όψη με τα καλλιεργημένα, τα άγρια μύρτιλλα […]
DrKiliari.com 
Πρέπει να έχετε συνδεθεί για να σχολιάσετε.