Οι σιρτουίνες είναι μια ομάδα από επτά πρωτεΐνες-ένζυμα που εμπλέκονται σε μεγάλο βαθμό στην γήρανση και τις μεταβολικές διαταραχές, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, και άλλες νόσοι, που την συνοδεύουν συνήθως. Με […]