Η κατανάλωση τροφών με έντονα χρώματα φαίνεται να προστατεύει από την εμφάνιση της νόσου Πάρκινσον σε υγιή άτομα, αλλά και να μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου σε όσους έχουν ήδη διαγνωσθεί με […]

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι γνωστά στον περισσότερο κόσμο για την αποτελεσματικότητα τους στην δυσκοιλιότητα. Όμως πολλοί ερευνητές έχουν ασχοληθεί και με τις ιδιότητες των δαμάσκηνων στην προστασία των οστών από την φθορά […]

Η νόσος Πάρκινσον, μια νευροεκφυλιστική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από προοδευτική απώλεια των λειτουργιών του κεντρικού νευρικού συστήματος, ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκόσμια. Οι αριθμοί είναι ανησυχητικοί αφού στατιστικές δείχνουν ότι ο αριθμός των […]

Οι μπάμιες (Abelmoschus esculentus), γνωστές και ως ‘δάκτυλα των κυριών’ (ladies’ fingers) είναι γνωστές ως μια εξαίρετη πηγή διατροφοφαρμάκων. Διαφορετικά ενεργά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία του ανθρώπου υπάρχουν στη μπάμια, όπως […]

Τα ρεβίθια (Cicer arietinum L.) είναι μια από της αρχαιότερες τροφές και αποτελεί την δεύτερη πιο σημαντική καλλιέργεια οσπρίων στον κόσμο μετά το κοινό φασόλι. Είναι μια εξαιρετική πλήρης τροφή, πηγή πολλών […]